FUORI MENÚ DI STAGIONE
FIOR DI ZUCCHINA
BIANCA – mozzarella, fiori di zucchina, salsa di acciughe, burratina fine cottura
€12
DELICATA
BIANCA – mozzarella, fiori di zucchina, ricotta, pinoli
€10
FIORILLA
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella di
bufala, fiori di zucchina, cipolla di Tropea, lardo di Colonnata,salsa di pistacchi & basilico
€12
NAXOS
BIANCA – mozzarella di bufala, asparagi verdi, profumo d’aglio, pesce spada marinato a fine cottura
€13
AFRODITE
BIANCA -hummus di ceci, zucchine, feta, rosmarino, olive greche e pomodori secchi a fine cottura
€12
HIMZA
Schiacciata bianca farcita a fine cottura con Hummus di ceci, misticanza, pomodorini, cipolla di Tropea e olive taggiasche
€11
LIPARI
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, verdure julienne: melanzane-zucchinepeperoni-cipolla, feta, olive taggiasche, origano, sesamo, salsa di basilico
€11
SANT’ILARIO
BIANCA – mozzarella, zucchine, leggera gratinata e, a fine cottura, burrata e crudo *Parma S.Ilario stagionatura 26 mesi
€13
INSALATONE & CROSTINI
INSALATONA CALA PI’
Misto novello, patate lesse, asparagi, pomodorini, tonno, pesto di pistacchi e basilico.
€12
INSALATONA GEMMA
Misto novello, cappuccio, pomodorini, pomodori secchi, asparagi verdi freschi, burratina, olive greche, semi di sesamo.
€12
INSALATONA SMERALDA
Insalata iceberg, cappuccio, asparagi verdi freschi, stracciatella d’uovo, scaglie di grana, noci
€12
BICO
Misto novello, peperoni, cipolla di Tropea, carote, mozzarella di bufala, Hummus di ceci, olive taggiasche, mandorle tostate
€12
INSALATONA HUMMUS
Insalata iceberg, pomodorini, porro, zucchine crude, Hummus di ceci, capperi, semi di sesamo
€12
CROSTINO DI VERDURE (COTTO AL FORNO)
Pan carrè, sugo, mozzarella, le nostre verdure leggermente stufate: melanzane, peperoni, zucchine, cipolla di Tropea, carote, formaggio alle erbe
€9
CROSTINO FIORE (COTTO AL FORNO)
Pan carrè, sugo , mozzarella, fiori di zucchina, uovo sodo, acciughe e burratina a fine cottura
€11
CROSTINO CLELIA (COTTO AL FORNO)
Pancarrè, sugo, mozzarella, asparagi verdi, porro, pancetta affumicata, mandorle tostate
€10
schiacciate
VERDURINE MISTE, BRIE
€9
OLIO & ORIGANO
€4.5
OLIO PICCANTE & ORIGANO
€4.5
PANCETTA € ROSMARINO
€4.5
AGLIO & ACCIUGHE
€4.5
AGLIO & ROSMARINO
€4.5
OLIO & AFFETTATO A SCELTA
€7
OLIO & PESCE SPADA AFFUMICATO
€7
ANTIPASTO DI AFFETTATI MISTI
€12
ANTIPASTO S.ILARIO*
*Riconosciuto come un prosciutto di Parma di altissima qualità, è ottenuto con le migliori cosce di suino pesante italiano che vengono selezionate e fatte stagionare per un periodo di 20 mesi. Sapore dolce e delicato.
€17
LE NOSTRE
VERDURE
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, insalata, cipolla, melanzane, peperoni, zucchine, carote.
€10
BARONE ROSSO ®
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, insalata, melanzane, peperoni,zucchine, carote, cipolla, salame piccante.
€11
MADRUGA
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, pomodoro a fette, brie, gorgonzola, salame piccante, origano, salsa di basilico.
€10
SAN JOSÈ
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, melanzane, formaggio alle erbe, aglio, salsa al basilico.
€9.50
ATHENA
Salsa di pomodoro di San Marzano, pomodoro a fette, formaggio feta, olive greche e rucola (a fine cottura).
€10
LAMPEDUSA ®
Sugo di pomodoro s.Marzano, capperi, origano, olive taggiasche,acciughe, mozzarella di bufala, pomodorini
€10
MILOS
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala, formaggio feta, olive greche, insalata, salame piccante (senza mozzarella).
€9.50
JANNI
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala, aglio, origano.
€7.50
ANTIGUA
Salsa di pomodoro di San Marzano, origano, aglio, mozzarella di bufala,pomodori secchi.
€9
mediterranea
Salsa di pomodoro di San Marzano, origano, olive taggiasche, mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto crudo e rucola tritata (a fine cottura).
€11
linosa
Salsa di pomodoro di San Marzano poca mozzarella, olive greche, capperi, pomodori secchi ed un po’ di mozzarella di bufala.
€9.50
la nostra romana
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, filetti di acciughe del mar Cantabrico*, salsina di capperi in olio extra vergine d’oliva, burrata solo latte italiano a fine cottura.
€11
buffa
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala, pomodoro a fette,olive greche, origano.
€9
siciliana top
Salsa di pomodoro di San Marzano, olive taggiasche, filetti di acciughedel mar Cantabrico*, capperi, origano, pomodorini.
€10
stromboli
Salsa di pomodoro di San Marzano, pomodorini, aglio, prezzemolo, gamberetti.
€9.50
venexiana
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, porcini, aglio, zucchine, grana.
€10
antelao
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, zucchine, stracchino,noci e cotto alla brace (a fine cottura).
€10
trend
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, funghi, grana, aglio,sopressa (a fine cottura).
€10
tures
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, taleggio, misto funghi, cotto alla brace (a fine cottura).
€10
mr. ennio
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, melanzane, grana, bresaola, rucola (a fine cottura).
€10
Nevada
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, melanzane, grana, bresaola, rucola (a fine cottura).
€10
mamagial
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, e … di tutto un po’!!!
€10
obelix
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, pomodoro a fette,salsiccia di cavallo, formaggio alle erbe.
€9.50
svizzera
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, funghi, emmenthal, porchetta (a fine cottura)
€10
pinar
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, e … di tutto un po’!!!
€9
naxos
Mozzarella di bufala, asparagi verdi freschi (in stagione) o zucchine, profumo d’aglio, pesce spada marinato a fine cottura.
€12
eva
Mozzarella di bufala, pomodorini, salsa di basilico.
€8.80
favignana
Gamberetti, mozzarella di bufala, zucchine, capperi.
€9.50
pantelleria
BIANCA – Mozzarella, patate lesse, pomodorini, cipolla di Tropea, olive taggiasche, capperi, gamberetti, origano, salsa di basilico in olio extra vergine d’oliva.
€11
ginostra
Pomodoro a fette, salsa di aglio-capperi-acciughe, crema di tonno, trito di rucola (a fine cottura).
€10
LE ARROTOLATE
EMILIANA
€12
BRAIS
€11
ELBA
€10
SAMARA
€10
DOBBIACO
Mozzarella, zucchine, porcini, salsa di rucola e cotto alla brace(a fine cottura).
€10
LE CLASSICHE
marinara
Salsa di pomodoro di San Marzano, aglio, origano.
€4.50
margherita
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella.
€5.50
bufalina
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala.
€7.20
capricciosa
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto.
€8.30
quattro stagioni
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto, salame.
€8.80
diavola
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, salame piccante.
€7
viennese
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, wurstel.
€7
calzone
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofini.
€8.30
funghi & prosciutto
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, funghi, prosciutto.
€7.80
prosciutto
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, prosciutto.
€7
tonno & cipolla
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, tonno, cipolla.
€8.50
quattro formaggi
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, gorgonzola, grana, Emmenthal.
€8.50
pata pata
€7.20
pata wu
€8.30
parmigiana
Salsa di pomodoro di San Marzano, melanzane, grana.
€8.30
orobrie
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, pomodoro a fette, brie.
€8.30
pomodoro & basilico
Salsa di pomodoro di San Marzano, pomodoro a fette, salsa di basilico.
€8
zolaspeck
Salsa di pomodoro di San Marzano, mozzarella, gorgonzola e speck a fine cottura.
€8.80
porcinispeck
€9.40
carbonara
€9.40
con affettato a scelta
€8
LE INSALATONE
Classica
Insalata, cetrioli, sedano, finocchi, cappuccio, tonno, mais, mozzarella, olive, carote, pomodori.
Insalata, cetrioli, sedano, finocchi, cappuccio, tonno, mais, mozzarella, olive, carote, pomodori.
€11
Greca
Rucola, formaggio feta, olive greche, cetrioli, cipolla di Tropea, pomodorni, origano.
€11
ophelia
Insalata, cappuccio, pomodorini, uova sode, mozzarella di bufala, salsa di tonno.
€11
panarea
lnsalatina, pomodorini, gamberetti, uova sode, mozzarella di bufala, mais, capperi.
€11
tropea
lnsalatina, pomodori, peperoni crudi, sedano, cipolla di Tropea, tonno, uova sode, acciughe, olive taggiasche, noci.
€11
pantesca
Patate lesse, cipolla di Tropea, pomodorini, olive taggiasche, capperi, filetto di sgombro, origano, basilico in olio extra vergine d’oliva.
€11
insalatona hummus
Insalata iceberg, pomodorini, porro, zucchine crude, Hummus di ceci, capperi, semi di sesamo.
€11
bico
Misto novello, peperoni, cipolla di Tropea, carote, mozzarella di bufala, Hummus di ceci, olive taggiasche, mandorle tostate.
€11
insalatona gemma
Insalata, cappuccio, pomodorini, uova sode, mozzarella di bufala, salsa di tonno.
€11
insalatona smeralda
Insalata, cetrioli, sedano, finocchi, cappuccio, tonno, mais, mozzarella, olive, carote, pomodori.
€11
E ANCORA…
CROSTINO CLASSICO (cotto al forno)
Pan carrè, pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofini.
€8
CROSTINO VERDURE (cotto al forno)
Pan carrè, pomodoro, mozzarella, le nostre verdure leggermente stufate: melanzane, zucchine, cipolla di Tropea, peperoni, carote, formaggio alle erbe.
€9
TOAST CLASSICO
€4
PIATTO WURSTEL & PATATE AL FORNO
€7
PORZIONE PATATE AL FORNO
€4
PIATTO DI MARE
Carpaccio di pesce spada* marinato servito su letto di insalatina fresca, pomodorini e olive taggiasche.
€12
piatto soffio
Cappuccio, bresaola, formaggio fresco aromatizzato alle erbe e pistacchio, mela verde.
€11
caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano.
€10
PROSCIUTTO & MELONE (in stagione)
€10
BIBITE
ACQUA MINERALE RECOARO
€2.50
bibita in lattina 33cl
Fanta / Lemonsoda / Schweppes / Sprite /
Chinotto San Pellegrino / Succhi Di Frutta / The Pesca o Limone
€2.50
bibite in bottiglia 1l
€6.50
aperitivi
SPRITZ
(Aperol, Campari, Select, Cynar)
€3
PROSECCO COL SANDAGO
€3
GINGERINO, CRODINO
€2.50
BIRRE ALLA SPINA
DOLOMITI PILS
4.9% VOL
La Pils Italiana
In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell’acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa impreziosita da note floreali ottenute dal dosaggio a freddo di luppoli nobili quali lo Spalt Select.
€3.00 20 Cl / €5.50 40 Cl
dolomiti rossa
6.7% VOL
Birra Rossa Doppio Malto a bassa fermentazione
Birra rossa doppio malto. Il malto caramello caratterizza il gusto pieno ed intenso. L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente ed il colore caldo ed ambrato.
€3.50 20 Cl / €6.00 40 Cl
dolomiti non filtrata abrata
6.2% VOL
Birra lager speciale a bassa fermentazione non filtrata e non pastorizzata
Birra Dolomiti non filtrata per mantenere inalterata la fragranza e l’intensità dei suoi ingredienti, si presenta con un colore oro caldo dai riflessi ambrati, l’aspetto torbido caratteristico delle birre non filtrate ed una schiuma cremosa e persistente. Una birra che va assaporata lentamente per riuscire ad apprezzarne appieno i sentori aromatici, coglierne i profumi e l’aroma di vaniglia, mandorla e frutti rossi.
€3.50 20 Cl / €6.00 40 Cl
BIRRE in bottiglia
DOLOMITI PILS
Birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati.
Il particolare processo di fermentazione e l’utilizzo del malto delle Dolomiti le conferiscono un gusto pieno e armonioso, una personalità importante e delicata al tempo stesso. La schiuma compatta ed il retrogusto persistente la rendono adatta a un consumo a tutto pasto ed ideale a soddisfare il desiderio di una birra equilibrata e dissetante.
€ 4,00 33Cl
BIRRA DOLOMITI SPECIALE
€12 75Cl
birra premium
SENZA GLUTINE 4.2% VOL
Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d’oro intenso. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano la componente aromatica delle materie prime. Il suo gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata anche dai palati più esigenti e adatta a molteplici abbinamenti gastronomici.
€4 33 Cl
BIRRA VENEZIA ROSSA
Birra Venezia Rossa è una doppio malto prodotta con lieviti selezionati a bassa fermentazione. Caratterizzata da un colore ambrato intenso, da una schiuma fine e persistente e da un aroma caramellato che sfuma in fragranze gradevolmente fruttate.
€ 4,00 33Cl
BIRRA SAN MARCO STRONG
€4.50 33Cl
FRANZISKANER WEIZEN
Questa birra di frumento viene prodotta dal 1363 a Monaco di Baviera. L’aroma è caratterizzato, in primo luogo, dal sapore acidulo dei lieviti, ma lascia poi spazio ad un piacevole fruttato con toni di limone e banana.
€4 33 Cl
CORONA EXTRA
Va bevuta rigorosamente dalla bottiglia con uno spicchio di lime (non fa schiuma ed è per questo che, per evitarne l’ossigenazione, va bevuta in bottiglia). Il gusto di questa birra messicana è gradevolmente delicato.
È perfetta con gli aperitivi salati.
€ 4,00 33Cl
BIRRE ARTIGIANALI IPA/BLANCHE
€5 33Cl
BIRRA DOLOMITI ANALCOLICA
Questa birra di frumento viene prodotta dal 1363 a Monaco di Baviera. L’aroma è caratterizzato, in primo luogo, dal sapore acidulo dei lieviti, ma lascia poi spazio ad un piacevole fruttato con toni di limone e banana.
€4 33 Cl
VINI
CABERNET SAUVIGNON DOC VENEZIA
TERRA MUSA 810
Di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei da giovane, tendenti al granato con l’invecchiamento.
Il profumo è vinoso, leggermente erbaceo con sfumature di lampone.
Gradazione 12,5% vol.
bicchiere € 2,00
¼ di litro € 4,00
½ di litro € 8,00
bottiglia € 12,00
CHARDONNAY DOC VENEZIA
TERRA MUSA 810
Il sapore è invitante, gradevole ed armonioso con sentore di mela, di fiori di acacia, di miele e di liquirizia.
Gradazione 12,0% vol.
bicchiere € 2,00
¼ di litro € 4,00
½ di litro € 8,00
bottiglia € 12,00
PROSECCO COL SANDAGO
CASE BIANCHE
Gradazione 11,5% vol.
al calice € 3,00
bottiglia € 15,00
RUIO MALIBRAN
Gradazione 11,5% vol.
bottiglia €20
MOSCATO D.O.C.G.
Colore brillante, giallo, paglierino. Profumo intenso aromatico di uva e agrumi con spiccate note di salvia. Gusto dolce, ricco e cremoso.
bottiglia € 15,00
DOLCI
FROLLA & FRAGOLE
La nostra frolla con crema di ricotta, fragole fresche e scaglie di cioccolato fondente
€6
fregolotta
Con crema di cacao & nocciole e crema di mascarpone
€5
Tiramisù classico del Barone
€5
il lingotto
Lingotto di semifreddo al gianduia, freschissima panna montata, guarnizione di amarena e granella di nocciole tostate
€6
tortino con cuore morbido al cioccolato
accompagnato da gelato alla panna
€5
Salame al cioccolato
€5
YOGURT MAGRO SOFFIATO E MERINGA
con frutta a scelta: fragole, frutti di bosco, ananas o crema di cacao e nocciole e scaglie di cioccolato fondente
€5
“fregolotta di mandorle” e “zaleti venexiani”
biscotti fatti in casa
€4.5
degustazione di biscotti fatti in casa e passito di pantelleria
€6.5
meringata
con frutti di bosco
€5
meringata
con crema di cacao e nocciole e cioccolato fondente
€5
ananas fresco
con liquirizia pura in polvere
€5
fragole fresche
con salsa di fragole e limone
€6
fragole fresche
con gelato fior di latte o panna montata
€6.5
sgroppino
con limone e liquirizia
€3
tartufo nero
€4.5
tartufo bianco
€4.5
SEMIFREDDO ALLA LIQUIRIZIA
Semifreddo alla liquirizia purissima accompagnato da gelato al limone e panna alla menta
€5.5
ALLERGENI
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Uova e prodotti a base di uova
Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
- gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi
- gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
• sciroppo di glucosio a base di grano, incluso destrosio
• maltodestrine a base di grano
• sciroppi di glucosio a base di orzo
• cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola
Soia e prodotti a base di soia, tranne:
• tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia
• oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia
• estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
• lattiolo